Z miłości do kruchości .... jeszcze kilka postów z przepisami na ciasteczka a będę zmuszona zmienić nazwę bloga na " ciasteczkowo". Ale jak tu nie robić ciasteczek jak ma się stałych fanów, pieczenia i wchłaniania ciasteczek. Mój synek jak tylko widzi w sklepie foremki do wykrawania ciastek w takim kształcie jakiego jeszcze nie mamy w kolekcji, to od razu wrzuca do koszyka. I po przyjściu do domu, jest mus robić ciasteczka, ale my to uwielbiamy ....
Kruche ciasteczka
składniki:
2 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
275 g masła wyjętego wcześniej z lodówki
Przygotowanie:
Masło posiekać z mąką, dodać cukier, esencje waniliową i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać żółtka, zagnieść ciasto. (można też wszystkie składniki włożyć do miksera potem tylko dokładniej je wyrobić ręcznie.) Włożyć na minimum 15 minut do lodówki. Rozwałkować, wycinać ciastka. Można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem lub zamoczyć w lukrze po upieczeniu.
Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut - aż się zrumienią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz