środa, 13 listopada 2013

Zupa gulaszowa z wołowiną


                                           To jest jedno z moich ulubionych dań, zupa gulaszowa z wołowiną. Uwielbiam unoszący się  po domu zapach gotującej zupy - papryka, kminek, cebula i to co  jest podstawą dobrej jakości wołowina. Dla mnie to magia zapachów i smaku ...
Polecam serdecznie szczególnie na chłodne dni.


Zupa gulaszowa z wołowiną 

Składniki:

600 g wołowiny
2 cebula
2 papryki czerwone
4 ziemniaki
puszka pomidorów
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
sól, pieprz
1,5 litra wody
1 garść kolendry

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w gruba kostkę i rumienimy na złoty kolor, dodajemy wołowinę pokrojona w kostkę, dodajemy przyprawy, papryki i kminek. Dusimy 25 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec dodajemy pomidory z puszki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawiamy sola i pieprzem, oraz dokładamy kolendrę .


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz