Kurczak na ostro

,

Ostra i szybka wersja drobiu na obiad czy Udka kurczaka na ostro. Sos polecam, także do skrzydełek w sezonie grillowym. A póki co  sos dobrze wykorzystać na udkach kurczaka. Jeżeli lubicie bardziej wyraźna wersje kurczaka - proponuje dodać sos tabasco o smaku czosnku.

Kurczak na ostro

Składniki:

8 udek z kurczaka, bez kości

zielona sałata do dekoracji

Sos:

  

2 łyżki musztardy dijońskiej

6 kropli sosu tabasco

2 ząbki czosnku

1 łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnie do grillowania lub zwykłą do smażenia. Zdejmujemy skórke z udek, nieco je rozpłaszczamy i usuwamy tłuszcz. Przyrządzamy sos , mieszamy na płytkim talerzu musztardę, tabasco, czosnek i sos sojowy. Kawałki kurczaka dokładnie obtaczamy w sosie, a następnie smażymy po 8- 10 minut z każdej strony, Podajemy na ciepło lub zimno z liściem sałaty.