"Szparagi w sosie beszamelowym "

 
Szparagi w sosie beszamelowym


Składniki na 4 osoby:

•  1 kg szparagów ( obrać i 10 minut zblanszować w osolonej i ocukrzonej wrzątku)
• 5-6 plastrów gotowanej szynki
• sos beszamelowy
• starty żółty ser

Sos beszamelowy:

• 40 g masła ( stopić w rondelku)
• 40 g mąki ( zasmażyć na maśle)
• 1/3 l mleka ( dodać do garnka, uważać , żeby się nie przypaliło i mieszać dolać)
• 250 ml bulionu
• starta gałka muszkatołowa
• pieprz, sól

Przygotowanie:
Sos beszamelowy przyprawić, zdjąć z płyty i mieszając dokładnie dodawać żółty ser jeszcze raz dokładnie wymieszać. Postawić na płytę i powoli wkładać szparagi tak by całe były przykryte sosem , gotować 4-7 minut  - gotowe , przełożyć na talerz i posypać szynką.

Smacznego!