Moja ulubiona sałatka, robię ją w wielu wersjach z mięsem z rybą z krewetkami i zawsze się nią zachwycam. Tak niewiele trzeba by zjeść coś zdrowego i lekkiego, a te kolory na talerzu ..........już jestem głodna. Po prostu świetna z sosem pikantnym lub łagodnym. A do krojenia warzyw można zawsze zaangażować dzieciaka ( i w między czasie może podje sobie troszkę warzyw ). Życzę smacznego i na pewno pokochacie tą sałatkę.
" Sałatka w roli głównej z papryką "
1 średni filet z kurczaka
1/4 średniej czerwonej papryki
1/4 średniej żółtej papryki
1/4 średniej zielonej papryki
1/2 czerwonej cebuli
1 średni pomidor
1/2 małego zielonego ogórka
1 mała sałata lodowa
oliwa z oliwek
pieprz czarny, sól, papryka ostra
ocet balsamiczny
Sposób przygotowania: ( porcja dla 2 osób )
Przygotowujemy marynatę do kurczaka 3-4 łyżki oliwy z oliwy mieszamy z papryka ostra, pieprzem i solą i smarujemy mięso, Odstawiamy na 2 lub 3 godziny do lodówki.
Sałatę oraz pozostałe warzywa myjemy i następnie osuszamy. Wszystkie warzywa kroimy . Mięso obsmażamy i odstawiamy by było soczyste . Pierś kurczaka kroimy w kawałki, dokładamy do sałaty i reszty warzyw, skrapiamy oliwa z oliwy i mieszamy, polewamy octem balsamicznym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz