" Hamburger domowy"

Hamburger domowy

Składniki: ( porcja dla 4 osób, czas przygotowania 25 minut )

• 1/2 kg  mielonego chudego mięsa wołowego
• mała cebula
• ząbek czosnku
• łyżka musztardy Dijon
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta chili
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• 1 jajko 

Dodatki:

• pomidor w plastrach
• plastry cebuli
• 4 liście sałaty
• plastry korniszona
• 4 plastry sera Hochland do tostów

Sos  jogurtowy:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 pokrojony korniszon w drobną kostkę
• 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
• łyżeczka cukru
• sól,pieprz

Przygotowanie:

Do miski z mięsem zetrzeć na tarce obraną cebulę i czosnek. Dodać musztardę, gałkę muszkatołową, chili, sól,pieprz i całe jajko. Całość krótko wymieszać,żeby składniki się połączyły. Mięso podzielić na cztery części.   Uformować kotlety o grubości, 1-1,5 cm,  i upiec na grillu lub przełożyć na ruszt w piekarniku i piec w temp, 200 st.C przez 5 minut z jednej strony i 4 minuty z drugiej strony. Zrobić sos, Pokroić umyte jarzyny na plastry. Bułki powinny być ciepłe i podpieczone. Na dolnej połówce bułki układać sos, sałatę, mięso, plaster sera, pomidor, cebula,korniszon sos i góra bułki, Ugnieść. Smacznego