Dziś przedstawiam szybkie ciasteczka do kawy, kwadrans mieszania , 20 minut w piekarniku w oczekiwaniu na kokosowe małe co nie co - i już gotowe, cieplutkie smakują obłędnie, a ten zapach kokosu unoszący się po domu , kusi każdego domownika.
" Kokosanki"
Składniki:
- 200 g wiórków kokosowych
- 50 g masła
- 1/2 szklanki miodu
- 2 białka
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy do niego miód, gdy miód już się rozpuści dodajemy wiórki i dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę i pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwile mieszamy. Pianę dodajemy do przestudzonej masy kokosowej i delikatnie mieszamy. Następnie formujemy średniej wielkości kulki, lub nakładamy łyżką masę kokosową i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Gotowe
Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy do niego miód, gdy miód już się rozpuści dodajemy wiórki i dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę i pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwile mieszamy. Pianę dodajemy do przestudzonej masy kokosowej i delikatnie mieszamy. Następnie formujemy średniej wielkości kulki, lub nakładamy łyżką masę kokosową i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Gotowe
Ooo! Coś dla nas :)
OdpowiedzUsuńCieszę się że dla każdego coś się znajdzie. A to taki mój zapomniany przepis, nie dawno go sobie odświeżyłam ...
Usuń