Jedna z kilku propozycji na pączki nie koniecznie na tłusty czwartek. Pączki hiszpańskie , wiedeńskie a w niektórych rejonach naszego kraju nazywane gniazdko. Pyszne, mięciutkie i całe w pomarańczowym lukrze. Nie smażone, a pieczone zapraszam do wypróbowania.
Składniki:
- 70 g masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szklanka wody
W dość dużym rondlu rozpuścić masło z wodą. Do płynów dodać mąkę pszenną i cały czas energicznie mieszać, do wszystkiego dodać po jednym jajku i nie przestawać mieszania. Po przestudzeniu ciasta, przełożyć do rękawa cukierniczego. Na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia , wycisnąć dowolne kształty masy. W między czasie nastawić piekarnik na 200 stopni C, Pączki wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20 - 25 minut, do momentu gdy będą złote.
Smacznego !
