Pizza -potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. często uznawana za fast foot. W wersji podstawowej płaski placek z wytrawnego ciasta makaronowego, znacznie później zaczęto, także używać ciasta drożdżowego posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu, podaje się na gorąco.
Taka jest definicja pizzy w encyklopedii ja myślę że to wcale nie jest takie proste jak nie ma dobrego przepisu na to danie. Podany przepis jest sprawdzony i podpatrzony w pizzeriach , jest prosty i szybki. Smakuje moim domownikom, a mąż nie wyobraża sobie piątkowego wieczoru bez domowej pizzy.
Domowa pizza
Składniki na ciasto :
- 3 szklanki mąki
- pół kostki drożdży
- 3-4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- 1 szklanka wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesiać, dodać sól, dodać olej lub oliwę z oliwek, wykruszyć drożdże i wlać wodę. Zagnieść ciasto i odstawić na 10 minut, następnie rozwałkować i kłaść po kolei sos pomidorowy , starty ser i dowolne składniki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 220 stopni C na 10- 12 minut.
Składniki na sos:
- 3 pomidory ( lub koncentrat pomidorowy mały)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- garść świeżej bazylii
- sól, pieprz
- oregano
Przygotowanie:
Sos: Zmiksować pomidory bez skórki, dodać oliwę z oliwek, bazylię i resztę ziół wszystko zmiksować w blenderze do uzyskania jednolitego sosu.
Życzę smacznego !
